طريقة عمل حواوشى اسكندرانى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- العجين::
- 1/2 كيلوغرام دقيق
- 1 كوب لبن زبادي
- 1 ملعقة صغيره ملح
- 1 ملعقة صغيره سكر
- 1 ملعقة صغيره ماء
- 1/4 كوب زيت
- الحشو::
- 1/2 كيلوغرام لحم مفروم
- 1 بصلة
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة كاتشاب
- 1 ملعقة صغيره ثوم بودرة
- 1 ملعقة صغيره بهارات لحمة
- 1 ملعقة صغيره بابريكا
- 2 ملعقة كبيرة طحينة
- 1 ملعقة كبيرة سمن، بلدى
- 1/4 كوب بقدونس مفروم
- 1 لتحضير العجين، يخلط الدقيق، الزبادى، السكر، الخميره، الملح، الزيت ثم الماء رويداً رويداً ويعجن جيداً للحصول على عجينه طريه، تترك لتختمر لمده 1/2 ساعه فى مكان دافئ.
- 2 لتحضير الحشو، توضع جميع المقادير معا وتخلط جيداً ثم تدخل الثلاجه لمده من ربع ساعه لنصف ساعه.
- 3 تقسم العجين الى عشر قطع وتفرد بشكل دائري وتوزع الحشوة عليها مع ترك الحرف فارغ من الحشو ويوضع فوقها دائرة أخرى من العجين ثم تغلق معاً.
- 4 توضع دوائر العجين في صينية مدهونة زيت ويدهن وجهها بالزيت وتدخل الفرن لتتحمر.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
